冰奇1775的釀酒團隊是由加拿大著名釀酒師Val Tait所領(lǐng)導，她所釀制的葡萄酒工藝精妙、獨一無二，有著特屬于奧肯那根谷最強勁而優(yōu)雅的氣息；同時聘請來自法國波爾多產(chǎn)區(qū)的Alain Sutre作為釀酒顧問，Sutre是世界上享有盛名的釀酒顧問，他的釀酒和品酒能力一流，有極強的洞察力，擅長調(diào)配和混合不同的葡萄品種，幫助酒莊提高葡萄酒的品質(zhì)。酒窖主管和質(zhì)量監(jiān)測員是由致力成為釀酒師的Sonja Lloyd擔任，她負責執(zhí)行Tait和Sutre的指示，并全天觀測葡萄酒的狀態(tài)，保證它們是在最理想的溫度、濕度的情況下發(fā)酵、陳釀。
從人工精心種植的葡萄樹，到優(yōu)選匹配合適的土壤，冰奇1775的每一瓶葡萄酒都出于精雕細琢。 為了生產(chǎn)出世界上最高品質(zhì)的葡萄酒，冰奇1775購置了世界上最先進的釀酒設(shè)備和自動化灌裝流水線，寬敞的酒窖可以儲藏上萬個優(yōu)質(zhì)橡木桶和將近100個大型不銹鋼發(fā)酵罐。經(jīng)理Val Tait介紹說，“酒莊主要選用的是法國橡木桶，但也有來自美國的橡木桶，釀酒師可以根據(jù)酒桶的烘烤程度進行不同的調(diào)配，因為不同的橡木桶都可以給葡萄酒帶來諸多不同的風味。” 另外，強烈的團隊合作意識和對于優(yōu)質(zhì)葡萄酒的熱愛使冰奇1775所有員工齊心協(xié)力，共同分享著同一個目標——釀造出世界上最卓越的葡萄酒。